ヤマメってこんなに美味しい魚じゃったかの～？

KRY山口放送ラジオ「ハッピーお中元大作戦2011」で"錦パレスホテル宿泊ご招待券【ペア1泊2食付】"に当選。
ありがとうKRY！ありがとう錦パレスホテル！
結果的に日頃の行いの良さを、天は見ていてくれたのかもね。
ということで、家内と共に錦パレスホテルへ突撃。

経年による老朽化は隠せないが、掃除は行き届いている。
日中は蜩の鳴き声。
ひとたび日が落ちると、静寂に包まれる谷間の一軒宿。
ホンマに静かじゃ、ホンマに何も無いし、ホンマに人通りも無い。
猫の子一匹おらんとはこのことじゃな。
この何にも無い感はお金を出しても買えるもんじゃない。
これがエーんよね。

【一押しの一品】
ズバリ！ 山女のお造り。
ヤマメが自分に対し「私、新鮮でしょ！」って語りかけているかのよう。
川魚にありがちな生臭さがゼロ。
盛り付けの彩りや魚姿も美しく、目と舌の両方で楽しませていただいた。
職人の技とセンスがキラリと光る珠玉の逸品。

【二押しの一品】
ズバリ！天婦羅の盛り合わせ。
作り置きじゃなく、食事の途中で揚げ立てを出していただける。
薄目の衣のサクサク加減が丁度良い。
新鮮な素材の良さが存分に生かされた、上品な美味しさの逸品。
シンプルに塩抹茶(抹茶塩)でいただく。
これこれ、タネがエーから天つゆより抹茶塩が吉じゃな。

美味料理連合軍を十二分に堪能させてもらった。(お肉の陶板焼きだけは、ちょっと微妙じゃったけけど)
が、それ以上に素晴らしいのは、女性店員の目配せの利いたお客さんへの対応ぶり。
嫌味が無くて自然体で親切心溢れる。
お腹は満足、心もホッコリ温かくなる。
そんな安らぎの一時じゃった。



錦パレスホテル

所在地 山口県岩国市錦町深川3213-2【地図】 電話番号 0827-73-0211 営業時間 チェックイン15：.00～　チェックアウト～10：00 駐車場 あり 席数 部屋数16 設備 レストラン、喫茶コーナー、温泉大浴場 宿泊料金 1泊2食付7800円～ 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 －

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