たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

好きなタイプじゃけど、ちょっと、いや、結構醤油辛いつけ汁
また一丁亭の本格的旨つけ麺が食べとうなった~。
ということで、己の心のままに行動することにした。
万難を排して、いざ一丁亭へ。

濃厚魚介つけ麺(大盛375g)750円+味玉(MOTTEKE(もってけ)のトッピング無料チケット使用)を実食。
大盛りにしても追加料金なしという制度が嬉しい。

太目の剛麺。
つけ麺の麺はこうでなくっちゃ。

魚粉の香りが際立つ濃厚つけ汁。
基本的に好きな味じゃけど、ちょっと塩分が強過ぎじゃ~。
アヤジ世代には塩分の摂り過ぎが気掛かり。
次回は、(もし覚えてたら)醤油ダレ少な目でお願いしてみよっと。

煮卵は麺の上に載せていただくようにお願いした。
面倒な客の切なる願いを聞き届けて下さってありがとう~!
でも、カメラに収める時に、こっちの方がビジュアル的にエーと思うよ。ネッ!

勿論〆はスープ割り。
頼めば(頼まなくても?)つけ汁を温めくれるけど、そのまんまの冷めたつけ汁に徳利inスープを注いでいただいた。
熱々のスープ割りも良いけど、どちらかというと、ちょっと温め位の方が自分的には飲み易いかも。

そして思った。結果的にスープ割り状態の塩加減が、つけ麺実食時のつけ汁の塩加減に丁度相応しい位かも。

らーめん一丁亭
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ
メニュー メニューの画像
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉) 一丁ラーメン+無料替玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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