最強の珍味

【ソフトシェルクラブ】(脱皮直後の蟹の唐揚げ)
画像は大皿料理の一角。
珍しく遅刻したため、大皿上の他のおつまみは皆に箸で突かれており、積極的にお見せするには相応しい状態じゃないので、超珍味ソフトシェルクラブエリアのみ開示。
とはいえ、ソフトシェルクラブエリアもかなり突かれてたけど、何とか寄せて誤魔化した。(いや、誤魔化し切れていないかも)
脱皮したばかりのカニ。
殻ごと唐揚げにしてある。
殻ごといただく。
なので殻を剥く手間が省けるし、栄養価的にもカルシウムがタップリ摂取出来そう。
柔らかくて丸ごといただく殻の食感が秀逸。
蟹特有の風味もエー感じ。
薫り高いかっぱえびせんの香りを、更に高級にした様な感じ。
珍味中の珍味。
珍味と呼ばれるものには、確かに珍味じゃけど決して美味ではない場合もありがち。
じゃけど、このソフトシェルクラブ珍味であると同時に、美味中の美味。
結果的に最強無二のおつまみじゃな。
ただ、ちょっと塩分がキツ目じゃったけど。


【刺身の盛り合わせ】
新鮮。
画像じゃ黄色いレモンスライスの右隣にあって、ちょっと分かりにくいけど「ホタテの貝柱」の刺身が特に美味。


【魚(イトヨリ)の煮付け】
確証は無いけど、多分「イトヨリ」の煮付け。多分ね。
淡白な白身で普通旨な魚じゃ。


【団子】
流石にこれはお店の手作りじゃないみたい。


【茶碗蒸し】
ダシの感じもよろしくプリプリ卵が美味。

【海鮮大名巻】(お土産／画像なし)
顎が外れそうな位太い！豪快！

田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00～14：30　17：00～21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー メニューの画像 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他　日替御膳（豚肉のしょうが焼き）　上にぎり定食+ニシ貝のお造り他　サザエの壷焼き他　ちらしセット　南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他　日替御膳（秋刀魚の煮物）　無花果の胡麻だれかけ他　ハゲ(ウマヅラハギ)の刺身他　トリ貝の刺身他　蛤のお造り他　日替御膳　天ぷら定食+瓦そば　にぎりセット(コーヒー・ドーナツ)　鹿児島県産うな重　松茸の土瓶蒸し他　たぶろぐ読者限定！土瓶蒸し無料サービスのご案内(期間限定)＆うな重　土瓶蒸し無料サービスの期間延長のお知らせ　上にぎり定食(メール会員期間限定で半額！)+松茸の土瓶蒸し　ウマヅラハギのお造り他　冬のうな重　にぎりセット(メルマガ会員特典で半額！)　上にぎり定食(1時間飲み放題無料！)　ちらし寿司の持ち帰り他　にぎりセット(モデルチェンジ版)　鯨肉のお造り他

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