たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

一丼で二度美味しいトマトラーメン
麺友のりさんと同行。

あか(赤)、トマトラーメン680円をカタメン指定にて実食。

見た目は際物系、若しくはジャンク系に思えるかも知れんけど、実際にいただいてみるとそういったエッセンスは皆無。
トマトの素材の味を活かしながらも、和の要素を加味した完全無欠正統派純正トマトラーメン。

それにしても、何たる按配の良さじゃろう。
結果的にトマトラーメンっていう呼称がピッタリなレアで美味な一麺。
他店でこの味のラーメンは食べられんかもね。
このスープで、麺をパスタに替えれば、そのまんま美味スープスパゲティとして通用しそう。

店名は「のぉくれ」(山口弁でいうところの"怠け者")じゃけど、どう考えても"のぉくれ"じゃこんな味は出せん。
恐るべし決して"のぉくれ"ではない「のぉくれ」の店主。

麺完食後、白ご飯100円を注文して丼に投入すれば、結果的にトマトリゾット(風)の出来上がり。
卓上のニンニクチップを振ってみたけど、これがまた良く合うんよね。

結果的に一丼で二度美味しい、恐れ入りましたの一麺+一リゾット(風)。


麺や のぉくれ柳井店
所在地 山口県柳井市南町1-3-12【地図】
電話番号 0820-23-6100
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル8席 小上り10席 カウンター5席
備付調味料 ゆずコショウ、餃子タレ、ラーメン醤油、タバスコ、コショウ、ラー油、ニンニクチップ、一味唐辛子、魚粉
メニュー メニュー1 メニュー2
再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 しろ(改)+白ご飯 あか(トマトラーメン) あか(トマトラーメン)カタメン+白ご飯 くろ くろつけ麺(期間限定メニュー) あか(トマトラーメン)+勝手にリゾット あか(カタメン)+替玉(カタメン) しろつけ麺(期間限定メニュー)
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