たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

今後の改良に期待!
背脂らーめん580円の食券を購入。
徳山駅前市営駐車場の駐車券提示で「背脂らーめん」が結果的に「渾身の背脂らーめん」(実価格780円)にグレードアップ。(栄町駐車場・徳山中央駐車場の駐車券提示でも同サービスが得られる)
とは言っても、「背脂らーめん」を未食の自分には、何がどうグレードアップされたのかは推察するしかない。

以下はグレードアップ推察の詳細。
(1)チャーシューの増量(2)白髪ネギ(3)味玉(4)海苔

スープはアッサリ系普通味。
悪くはないけど、印象に残らない味。
パンチ不足じゃし、何か物足りないな~。

カタメン指定の麺は、中々しっかりしたカタメン旨。

大き目のばら肉チャーシューは柔らか旨。

確かに丁寧に作られた一麺じゃし、結果的に普通旨な一麺と言えるが、正直なところこの日の一麺には、自前の無料駐車場が無いという、交通アクセスの悪さを吹き飛ばすパワー、魅力は感じなかった。
しかし、まだまだお店が出来てから日が浅いことじゃし、今後の改良に大いに期待したいところじゃ。

元祖山口らーめん 渾身の一杯
所在地 山口県周南市栄町2-21大中ビル1F【地図】
電話番号 未確認
営業時間 11:45~16:00
定休日 未確認
駐車場 なし
席数 テーブル2席 カウンター12席
備付調味料 コショウ、辛味だれ
メニュー
(一部抜粋)
背脂ラーメン580円胡麻ラーメン600円魚介らーめん680円豚煮干しつけめん690円ごはん(おかわり無料)150円温玉ねぎマヨ豚めし350円本日の丼250円渾身の背脂らーめん780円
再訪希望指数 ★★★★★(10点満点)
過去の記事 豚魚介らーめん(カタメン) 豚胡麻らーめん(カタメン/細麺)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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