今後の改良に期待！

背脂らーめん580円の食券を購入。
徳山駅前市営駐車場の駐車券提示で「背脂らーめん」が結果的に「渾身の背脂らーめん」(実価格780円)にグレードアップ。(栄町駐車場・徳山中央駐車場の駐車券提示でも同サービスが得られる)
とは言っても、「背脂らーめん」を未食の自分には、何がどうグレードアップされたのかは推察するしかない。

以下はグレードアップ推察の詳細。
(1)チャーシューの増量（2)白髪ネギ(3)味玉(4)海苔

スープはアッサリ系普通味。
悪くはないけど、印象に残らない味。
パンチ不足じゃし、何か物足りないな～。

カタメン指定の麺は、中々しっかりしたカタメン旨。

大き目のばら肉チャーシューは柔らか旨。

確かに丁寧に作られた一麺じゃし、結果的に普通旨な一麺と言えるが、正直なところこの日の一麺には、自前の無料駐車場が無いという、交通アクセスの悪さを吹き飛ばすパワー、魅力は感じなかった。
しかし、まだまだお店が出来てから日が浅いことじゃし、今後の改良に大いに期待したいところじゃ。

元祖山口らーめん 渾身の一杯

所在地 山口県周南市栄町2-21大中ビル1F【地図】 電話番号 未確認 営業時間 11：45～16：00 定休日 未確認 駐車場 なし 席数 テーブル2席　カウンター12席 備付調味料 コショウ、辛味だれ メニュー (一部抜粋) ●背脂ラーメン580円●胡麻ラーメン600円●魚介らーめん680円●豚煮干しつけめん690円●ごはん(おかわり無料)150円●温玉ねぎマヨ豚めし350円●本日の丼250円●渾身の背脂らーめん780円 再訪希望指数 ★★★★★★(10点満点) 過去の記事 豚魚介らーめん(カタメン)　豚胡麻らーめん(カタメン/細麺)

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