味噌ラーメン→豚骨ベース→アッサリ系→美味しい

壁には大将のボランティア活動に対する、子供たちからの感謝の手紙が貼ってある。
中々できることじゃないと思う。


味噌ラーメンは470円という良心的価格ながら、チャーシュー、豚肉、モヤシ、キクラゲ、玉ネギ、青ネギ、コーン、ゴマがトッピングされ、ビジュアル的に豪華。

豚骨ベースの味噌味スープ。
表面をラードが覆い、コッテリしているのかと思いきや、味噌が脂っこさを中和してくれているのか、意外にもスッキリして飲み易いスープ。
味噌の香りも食欲をそそる。

固目指定した、低加水率細ストレート麺は、シコシコして良い感じ。

やや固目のチャーシューは、シッカリ味が付いていて、噛むと旨みがジワーッと来る。

しつこくなく、朝一の一杯には最適のラーメン。



十五万石 三井店

所在地 〒743-0052 山口県光市三井（みい）6丁目15-5【地図】 電話番号 0833-77-1539 営業時間 11：00～22：00 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 カウンター4席、テーブル28席位 備付調味料 コショウ、紅しょうが、おろしにんにく、ラー油、一味唐辛子、醤油 メニュー （抜粋） ●豚骨ラーメン470円●醤油ラーメン470円●味噌ラーメン470円●塩ラーメン470円●中華そば（あっさり豚骨しょうゆ）470円●三井ラーメン（コッテリしょうゆ）470円●味噌醤油ラーメン470円●牛ガモラーメン（あっさりしょうゆ）470円（謎じゃ）●ワンタンメン620円●キムチ入ラーメン620円●チャーシューメン620円●南国ラーメン670円●チャンポン620円●カレーラーメン470円 ●日替定食（昼）520円（夜）620円●酢豚定食820円●酢鳥定食820円●むすびセット770円●中華丼570円●焼肉丼620円●野菜丼570円●焼めし520円●ギョーザ370円●焼そば520円●あげそば570円●とんとん麺（お好み焼き風）620円 実食メニュー 味噌ラーメン（470円） 訪店時間 11：00 過去の記事 三井ラーメン　豚骨ラーメン　塩ラーメン コメント カレーラーメンを始められたようじゃ。

最終更新日07/09/02