やっぱ美味しいや! |


喉通りも良く、結果的に500グラムなんてペロリといただけちゃう。

チャーシューはやや脂身比率が高目じゃけど、炭火炙り効果か、炭の香り良く脂っこくは感じなかった。

結構鶏臭のする濃厚白濁鶏がらスープをつけ汁に投入。
つけ汁中の魚粉パワーの賜物だろうか、スープとつけ汁が混ざると、鶏臭はほぼ消えてしまう。
ということで、結果的にスープ割りは魚粉香サッパリ旨。
麺鮮醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店
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2011年10月18日 | ラーメン/平生町(つけ麺・その他) | コメント(0)