たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

近くにあったらヘビーローテーション必至
太陽からの間接光が店内に注がれ、ブロガーにとってはありがたい、適度に明るく、色被りの心配も少ない、おあつらえ向きのデジカメ撮影環境。
また、席間&空間にゆとりがあり、結果的に、のびのび&ゆったりとラーメンをいただくことが出来る。
それに、何ちゅーても女将が美人じゃし。

チャーシューメン(700円)をバリカタ指定で注文。
チャーシューメンはメニューには非掲載じゃけど、普通にチャーシューメンとオーダーすれば対応していただける。

まずは、その姿、見た目からして、美味しそうオーラが充満。
いざいただいてみると、何と按配の良いラーメンじゃろうか。
麺、スープ、チャーシューの三大要素が喧嘩することなく、仲良く同居。

ザクザク感漂う強腰旨系バリカタ麺。

微豚骨臭コッサリ濃厚度旨系スープ。

脂身バランス秀逸旨系チャーシュー。

キクラゲのコリコリ作用がナイスアシスト。

派手さや、革新的な要素はないけど、基本をしっかりと抑えた、シミジミ&ジワジワと美味しい一麺。
自分の生活圏内にお店があったら、確実に、ヘビーローテーション実食店じゃな。

ラーメン専門店 博多
所在地 山口県防府市駅南町8-35尾中ビル2 1F【地図】
電話番号 固定電話なし
営業時間 11:00~20:00 11:00~15:00(日曜日)
※スープがなくなり次第閉店
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 カウンター11席
備付調味料 紅ショウガ、コショウ、ギョウザのたれ、ラー油
メニュー メニュー
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 ラーメン(かためん) 炎の燃やしラーメン(勝手に仮命名)+ライス ラーメン(バリカタ) ラーメン(バリカタ)+替玉(カタメン)+辛味だれ ラーメン「バリカタ」 黒マー油ラーメン(バリカタ/期間限定メニュー) ラーメン(バリカタ)+ライス(辛子高菜載せ) エスニック風ラーメン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

私的にも生活圏にあるならば確実にヘビロテ店になってますね。
何ちゅーても女将が美人じゃし>激しく同意で、これ最重要w

月曜日にしか仕事の都合上遠出ができなくなり、
月曜定休のコチラには全く行けなくなってしまったんですけどね。
おつかれさまです!石原です。
さて、「派手さや、革新的な要素はないけど、基本をしっかりと抑えた、シミジミ&ジワジワと美味しい一麺」に同感です(笑)!
シンプルイズザベスト、質実剛健なラーメン店で、私も博多さんが大好きです。
また食べるたびに思うのですが、中島さんのラーメンに対するまじめさが豚骨スープに染み込んでいます。
まさしく屋号の博多ラーメンに偽りなしです。
オスカル池田さん
>何ちゅーても女将が美人じゃし>激しく同意で、これ最重要w
禿げ同意ありがとうございます。
こういう思考が、自分だけじゃなくて、ホッとしました。

>月曜日にしか仕事の都合上遠出ができなくなり、
>月曜定休のコチラには全く行けなくなってしまったんですけどね。
あちゃー!そりゃ残念ですね~。
石原 博之さん
>また食べるたびに思うのですが、
>中島さんのラーメンに対するまじめさが豚骨スープに染み込んでいます。
禿げ同意です!
ラーメンの美味しさに店主の人柄が滲み出てるような気がします。











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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