たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

お初の醤油ラーメンはイケ麺じゃった
イケメン店主の作る麺々は、どれもこれもイケ麺ばかりじゃ!って巷で評判のお店。
麺友のりさんとご一緒。

しょうゆ(醤油ラーメン)をカタメン指定で実食。

↑この画像↑のサムネイルを見ると、一瞬瀬戸内ラーメン大島のラーメンかと見紛った。
通常の画像を見りゃ明らかに違うけど。

黒胡椒がよく効いてはっきりとした醤油味のスープは、そこはかとない甘味の要素もあったりして、

独創的で、ちょっと山口県東部エリアには他にない味で旨っ。

麺はシッカリ硬くて、ギュっと密度が詰まった系旨~っ。

チャーシューは脂分多目ながら、まぁまぁ普通旨。

何か、コンソメ味を進化させて、和のテイストを加えた様な感じで、個性がキラ~ンと輝く一麺。

結果的に、のぉくれのラーメンはどれも色づけの違いがはっきりしてるし、どれもいただいていて楽しくワクワクするような麺々じゃな。

麺や のぉくれ柳井店
所在地 山口県柳井市南町1-3-12【地図】
電話番号 0820-23-6100
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル8席 小上り10席 カウンター5席
備付調味料 ゆずコショウ、餃子タレ、ラーメン醤油、タバスコ、コショウ、ラー油、ニンニクチップ、一味唐辛子、魚粉
メニュー メニュー1 メニュー2
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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