たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

本日オープンということで早速開店直後の時間帯に突撃!
あれ?オープン予定時刻は過ぎてるのに暖簾が掛かっとらん。
と思ったら、暖簾なしで営業中だった。
どうやら、暖簾が開店日に間に合わんかったらしい。

店内に入ると、ほれれ?くんくん、もしかして魚介の香り?
よう分からんけど何となくそんな気がした。

ラーメン600円をカタメン指定で注文。

あちゃーっ!物凄い湿気。
デジカメのレンズが瞬く間に曇る。
撮影続行不能!厨房側のカンター席から、厨房から離れたテーブル席に移動。
それでもレンズが曇る。
撮影したラーメン画像のほとんどが使い物にならん。
ブロガー泣かせの劣悪な撮影環境じゃな。
次からは何らかの対策を講じないといかんね。

カタメン指定した細直麺はごく普通の硬さ。
撮影に手間取ったために柔くなってしまったんじゃね。
それでも、ザクザクした食感は健在旨っ。
うんうん、この麺は○じゃ。

豚骨スープはアッサリ系まぁまぁ旨っ。
が、豚骨とはタイプを異にする、そこはかとない甘い味と香りも感じられる。
何じゃろ?やっぱ魚介系の何かが投入されているのかもね。まぁ、もしかしたら気のせいかも知れんけど。
もうちょいパンチ・パワーが欲しいけど、後口は良いね。

チャーシューは咀嚼不要の柔らかさで、超柔柔系トロ旨っ。

営業初日としては十分旨っ的一麺。
そして、これからの進化を期待させてくれる一麺じゃな。

あっそうそう、別件じゃけど、やっぱ紅生姜か辛子高菜があったらエーね。

麺や 一奉道 (めんや いっぽうどう)
所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】
電話番号 未確認(確認するのを忘れてた)
営業時間 11:00~22:00
定休日 未確認(確認するのを忘れてた)
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル8席 小上がり18席
備付調味料 コショウ、ラー油、餃子のたれ
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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非公開コメント投稿者さんへ
一奉道。
本日行って来ました。
中々イケていると思います。
お時間が取れたら、ぜひ行ってみて下さい。











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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