たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

骨粉スープ
山口県東部エリアで唯一の宇部ラーメンのお店。
ちょっと頑固で職人気質っぽく見える店主。(実際は分らんけど)
この店主がラーメンを作られると思うと、それだけで美味しさの期待値UP。

ラーメン500円をバリカタで実食。

時として頭をもたげる、麺からツンと来る刺激臭は皆無。
エー感じの、無臭ザクバリカタ麺旨。

スープは、微豚骨臭コッサリ系で、多目の骨粉のパウダー状の極小微粒子が舌に纏わりついて旨っ。

自分が時々お伺いしているお店で、骨粉パウダー系は山口県周南市の「大将」ここ「一久」だけ。
骨粉パウダーって、結果的に好きかも~。

中華そば 一久 下松店
所在地 山口県下松市山田152【地図】
電話番号 0833-47-0777
営業時間 10:30~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル18席 カウンター8席
備付調味料 餃子のたれ、ラー油、紅生姜、コショウ
メニュー メニューの画像
過去の記事 ラーメン ラーメン(カタメン) ラーメン(バリカタ) 大盛ラーメン(バリカタ) ラーメン定食 ラーメン(またもバリカタ) ラーメン(コッサリ旨編) ラーメン(滋味系+暴れ豚編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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