たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

フルモデルチェンジ、そしてマイナーチェンジを繰り返し進化した一麺
麺友ムギバヤさんと同行。

一丁らーめん600円をカタメン指定で注文。
一丁亭の場合はカタメンが大吉。

昨年フルモデルチェンジしたスープは、マイナーチェンジを繰り返し完成度を高めてきたようじゃ。
美しそうなE感じの泡立ち。
ラーメンが自分に「食べて!飲んで!」って訴えているみたい。

スッキリした味わいのスープ。
こういうのをキレが良いっていうのかな。
口中に雑味が全く残らず、またいただきたくなるスープ。

麺にほぼブレなし。
密度がギッシリと高そうな麺で力強的旨っ。

ロースチャーシューがこれまた美味しいのね。
柔くてホロリ的旨。

結果的にいついただいても美味しい一麺じゃな。
う~んマンダムじゃなくて、う~んマンゾク。

らーめん一丁亭 周東店
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ、ラーメンだし
メニュー メニューの画像
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉) 一丁ラーメン+無料替玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉"結果的に塩辛かった編) 豚骨魚介らーめん(カタメン)+無料替玉(カタメン) 一丁らーめん(バリカタ+カタメン無料替玉) 一丁らーめん(+替玉/バラ肉チャーシュー編) またも一丁らーめん 一丁らーめん(半替玉編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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