再訪希望！

旧小郡町(現山口市)は、青春時代の一時期を過ごた、自分にとっては第三の故里。
新しい道や建物が出来て風景は大きく変わったけど、随所に見られるかつての面影が懐かしい～。
その旧小郡町に、2011年に新規開店した「さくら」に麺友ムギバヤさんと同行。

ラーメン550円をカタメン指定で実食。

まずは、綺麗なビジュアルで丁寧に作られた一麺って感じ。

ちょいとばかし雑味と豚骨臭が気になるスープ。
寸胴底のスープということでしょうがないのかも。

麺は、売り切れためか正規の仕様ではないようだ。
ちょっとモサモサしてるね。

訪問のタイミングが悪かったこともあるじゃろけど、微妙に残念な一麺だった。まぁ、こういうこともあるじゃろう。
しか～し、結果的に店主のラーメン作りに対する真摯さや思い入れが、言葉を交わさずともビンビン伝わって来た。
機会があれば、頃合いの良い時間帯に再度訪問してみたい。

ラーメン さくら

所在地 山口県山口市小郡下郷815-6小郡コーポビル1F 電話番号 080-2926-9768 営業時間 11：00～21：00 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 カウンター9席　テーブル2席 備付調味料 コショウ、ラ－メンダレ、ゴマ、コショウ、紅生姜、辛子高菜 メニュー メニューの画像 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。