マー油のアシストによりコクがUP

2012年2月投入の新メニュー黒らーめん680円(バリカタ)を実食。(100円引きの580円)
2012年2月25日(土)～26日(日)迄はオープン3ヶ月特別セールで新メニューが100円引き。(黒らーめん680円→580円・赤らーめん700円→600円・旨辛味噌らーめん700円→600円)
また、同セール期間は、ラーメン600円、味玉ラーメン700円、ネギラーメン700円が、それぞれ500円で提供される。

黒ラーメンは基本のラーメンに自家製マー油が奢られた一麺。
見た目は黒ラーメンというより茶ラーメン。
マー油の香りは控え目にほんのり。
苦味は皆無で、食味をスポイルすることはない。
が、明らかにコクのパワーアップには一役かっているようで、コク増し旨っ。

麺は相変わらずバリカタ＆強コシ旨。
時間が経過してもダレないし、もっと食べたい欲求に駆られ、替玉をしたくなる麺じゃな。

チャーシューは適度に柔らか系旨。

ということで、二口啜ったところで、替玉をカタメン指定で発注。(無料替玉券使用)
丁度、麺を完食するかしないかの理想的タイミング替玉が登場。
二玉目も全く飽きることなく美味しくいただけた。

麺の量はやや多目なので、替玉を追加すれば量的には満足。
味も麺、マー油効果のスープ共に満足。
結果的にトータル満足度の高い一麺。

麺や 一奉道 (めんや いっぽうどう)

所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1イオンタウン平生内【地図】 電話番号 0820-57-3311 営業時間 11：00～15：00　17：00～22：00 ※土日祝日11：00～22：00 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 カウンター12席　テーブル8席　小上がり18席 備付調味料 コショウ、ラー油、餃子のたれ メニュー メニュー　メニュー2 過去の記事 ラーメン(カタメン)　ネギラーメン(バリカタ／期間限定割引で500円)　味玉ラーメン(バリカタ／期間限定料金500円)　ネギラーメン(超バリカタ編)　ラーメン再び　味玉ラーメン再び　ラーメン(撮影画像ピンボケ編)　ラーメン(ブラさんと遭遇編編)　ラーメン(スープ安定化編)

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