たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

辛子味噌とおろしニンニクで激旨仕様に。
つけ麺550円をハリガネ指定で実食。

麺はラーメン用の極細麺で、やや低加水&まぁまぁのコシ加減で普通旨~。

つけ汁は豚骨スープに酸味が加えられており、ガッツリ感不足で普通旨~。
と・こ・ろ・が!辛子味噌とおろにニンニクを加えると、まるでジキル博士とハイド氏の如く全く別物のつけ汁に変化。
ガッツリ爆辛汗ダクダク特上旨~なつけ汁に激変。

このカスタマイズは、取り分け、蒸し暑いこの時期にはピッタリの超お奨め仕様。
大量に汗を掻いて極暑体感→やがて、その汗が引く時の涼感が堪らん。

今回はお願いしなかったけど、頼めばスープ割りも対応してくれる筈。(多分)
スープ割り希望の方は遠慮せずに「スープ割りお願いします」コールをしよう。

ラーメンショップ田布施店(ネギラーメン田布施店)
所在地 〒742-1502
山口県熊毛郡田布施町波野2206-5【地図】
電話番号 0820-52-5466
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル20席、カウンター8席
備付調味料 ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
メニュー
メニューの画像
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