ご存知ない方も？西崎は牛骨ラーメンのお店。

老舗の多い牛骨ラーメン店群の中にあって、珍しい新興系のお店。
ちゅーか、西崎のラーメンが牛骨ベースってのをご存知ない方も多いかも。

ということで、ラーメン700円をカタメン指定で実食。

万人受けしそうな、癖や雑味がなく、スッキリした味わいのスープ。
牛骨の癖(特有の臭い)が上手い具合に消されていて、良い感じ。

麺は微ザックリ感がありながら、モチモチ感も兼ね備える多面性系旨～。

薬味はネギじゃなく、水菜。
薬味は固定化されてなくて、時にはネギ、時には水菜であったりするみたいだ。
ここら辺りは、前店主の気まぐれ精神を受け継いでいるみたい。
自分には、仕様が固定化されるより、変化がある方が楽しかったりする。

味は○じゃけど、700円というお値段は割高感は拭えないけど、店内の居心地が良いので、まぁ納得。
で、オラがぶち好きな辛酸っぱ旨いサンラータン(山口ラーメン維新2012期間限定メニュー) があるので、次回からはそれ一本で行っちゃうもんね。

らーめん西崎

所在地 山口県光市浅江2丁目7-6【地図】 電話番号 0833-71-2120 営業時間 11：00～15：00　17：30～21：00 定休日 木曜日(休まない場合もあり) 駐車場 あり 席数 テーブル14席　カウンター6席 備付調味料 黒コショウ メニュー 卓上のメニュー画像 過去の記事 ラーメン(カタメン)　ラーメン(牛テールスープ・醤油味)　サンラーメン(期間限定メニューの試食Ver.)　サンラーメン(試食Ver.2)

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