たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

インパクトのある牛骨ラーメン
スープは牛骨のようだが、濃口醤油を使っているのかかなり色は濃く、味も塩辛い。
醤油の味と香りが勝っており、牛骨の香りは意識しなければ感じられない。
かなり脂が浮いており、やや脂っこさも感じる濃厚なスープだ。

麺は細目でソーメンよりちょっと太い程度の、ストレート低加水堅麺。
良い感じの麺だが、このスープにはもう少し太目の麺の方がより合いそうだ。

噛み応えのあるチャーシューはバラ肉を使っているようだが、スライスはかなり厚目。
好み的には、この手の噛み応えのあるチャーシューは薄目に切って欲しい。

スープ、麺はインパクトがあり十分楽しめたが、硬目厚切りのチャーシューにはやや苦戦した。

めんくい
所在地 〒744-0012
山口県下松市北斗町1-20【地図】
電話番号 0833-44-8116
営業時間 11:00~21:30 月曜は11:00~16:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席
備付調味料 コショウ
メニュー 中華そば(小)480円(中)560円(大)610円(野菜入り・小)610円チャーシュー(小)660円(中)730円(大)780円
焼メシ(サラダ付)630円中華丼630円ギョーザ380円めんくい定食680円ギョーザ定食680円お子様セット定食680円いなりずし(2ケ)160円むすび(2ケ)160円めし160円
ビール530円400円ジュース200円
好み度 中華そば(小)480円★★★☆☆3.0点
コメント ご夫婦(多分)で経営のようだ。愛想、元気が良く好感。

そうですね、牛骨店の中でここだけは麺が細いです。
旧徳山のスター系と同じ松本製麺のものだと思いますが、定かではありません。(笑)

10年くらい前にTYSのサタスパで「ラーメン部門山口県1位」に選ばれたことがあります。
その影響でお客さんはドット増えました。
しかし、調理担当の御主人が亡くなり、味が変わり、お客が離れました。
今は、昔の味に戻って、お客さんも増えつつあります。

ギョーザ定食 680円(ラーメン 餃子 ライス)が一番人気でしょうか。
ちなみに常連さんは「ギョ-定1つ」と注文ます^^
自分はスターに行ったことがないのでよく分かりませんが、「十五万石三井店」や「みかちゃん」の麺と似ていると思いました。

スターの情報はネットを賑わせていますね。
ぜひ行ってみたいお店です。
初めまして、クー太郎さん、毎日楽しみながら見させて頂いています。

きょうのお昼に「めんくい」に行ってきました。今日で2度目ですが、より美味しく感じられました。麺も細めと覚えました。私も色々な所に行きますが私の場合最低2度は行かないと記憶が薄れます。

ところで駐車場、東に隣接する空き地に数台おけるスペースがありました。

これからもずーっと続けてくださいね。
NEOさんへ
お励ましありがとうございます。

駐車場あったんですね。
駐車場ありに変更させていただきます。

自分も訪店しても、暫くすると忘れてしまう方です。
かなり忘れっぽいです。
自分の書いたブログを見て、思い出すということが、結構あります。(^.^)











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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