やはりイチオシはチャンポンじゃな

ちゃんぽん580円(肉抜き・生麺(通常は茹で麺)・カタメン)+ライス(小)100円を実食。

何は無くても、まずは紅生姜ＩＮ。
紅生姜との相性バッチリよん。
あっ！ラー油入れるのを忘れてた。
ラー油との相性もバッチリなんよね。

かなりアッサリ目というか、薄目のスープじゃけど、野菜・魚介類からのエキス注入により、旨味がUPしていると思われるスープ。

麺は、ザクザクというより、ゴワゴワタイプ。
賛否両論ありそうじゃけど、自分はこのゴワゴワ感は嫌いじゃない、いやむしろ好きかも。

どっちかと言えば、まぁまぁ具は多い方かも。
適度な火の通り具合で、シャキシャキ感が残るキャベツが良い感じ。

ご飯とスープの相性は、予想通りギリOKに近いマズマズってところかな。
白ご飯よりおにぎりの方が吉と見た。

結果的に、時々いただきたくなるチャンポン。
そして、いつも感じるんだけど、なぜかまーちゃんにお伺いすると何かホッとするんよね。

まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）

所在地 山口県熊毛郡田布施町波野2206-86 電話番号 0820-52-5076 営業時間 11：00～21：00 定休日 木曜日 駐車場 あり 席数 テーブル38席 備付調味料 コショウ、ラー油、紅ショウガ メニュー（抜粋） ●ラーメン480円●ミソラーメン530円●もやしラーメン530円●カレーラーメン530円●ピリ辛ラーメン580円●ネギラーメン580円●チャンポン580円●カレーチャンポン630円●皿うどん650円●中華丼650円●酢豚850円●ギョーザ400円●焼飯530円●カレー定食850円●レバニラ定食850円●ラーメン定食650円●ラーメンカツ丼650円 お好み度 ★★★★★★ 過去の記事 チャンポン　ミソラーメン（カタメン）　カレーラーメン（カタメン）　ピリ辛ラーメン(まーちゃんの限界カタメン）　ラーメン(カタメン･割引特典適用)　ピリ辛ラーメン(激辛Ver.限界カタメン)　皿うどん　和風塩ラーメン(カタメン)　チャンポン(生麺のカタメン指定･ネギトッピング)　味噌チャンポン(生麺のカタメン指定)　涼菜麺　チャンポンメン(生麺・カタメン編)　カレーチャンポン(UP遅延編)　チャンポン(ヘルシー仕様編)　チャンポン(やっぱり生麺がえかった編)　チャンポン(生麺＆カタメン＆肉抜きが正解)

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