たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

脂・アク大量浮遊も何の其の。
シャッター突撃。
お一人様ラーメンブロガーにとっては、お昼の繁忙時間帯の突撃は避けたいところだ。
なぜなら、カウンター席の撮影環境(採光状態等)がよろしくない。
以前にも触れたが、最高の撮影ポジションは一番出口側のテーブル席で、出入り口に背を向けるポジション。
繁忙時間帯に、お一人様でテーブル席占有は許されざること。
なので、お客さんがいないシャッター時刻に、最高の採光状態のテーブル席で、悠々と撮影&実食が大吉。
この日も我ながら良い画が撮れたわい。って、自画自賛。

いただいたのは「中華そば」(小)500円。
(小)は小盛やハーフ盛じゃなくて、普通盛のこと。
しかも、こちらの普通盛は、盛りの悪いお店の大盛に匹敵する量。
麺量多いわ~。
ザクザク・ボキボキ系の食感で旨~。

スープには「灰汁」と「油」が大量浮遊。
こんな状態じゃと、雑味があったり、しつこさや胸焼けを感じたりしそうなもんだが、そんな感じは皆無。
ある意味不思議感じさえするけど、自然な甘味、深い旨味があり、意外な程後口も良い。
微妙に塩辛いのが玉に瑕じゃけど。
ただ、まず大外しなく、揺ぎ無い美味しさのスープだと言っても過言ではなかろう。

脂身が少なく適度な噛み応えのチャーシュー。
微妙に塩辛いけど、許容の範囲内で問題なし旨~。

幾度となく書いたけど、ネギの美味しいさは最高。
「めんいち」のネギの右に出るお店は、そうはなかろう。
ヤング&フレッシュぶち旨~

結果的に、今現在、下松牛骨ラーメンのお店の中で、最も輝いているお店のひとつじゃないだろうか。
量・味・男気の勝手に三要素で、圧倒的な優位性を見せつけられた気がする。

めんいち
所在地 山口県光市島田2丁目10-5【地図】
電話番号 0833-71-3529
営業時間 10:30~21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、一味唐辛子
メニュー 中華そば(大)700円中華そば(中)600円中華そば(小)500円いなり寿司1皿150円ビール500円350円 ジュース110円
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事 中華そば(中) 中華そば(小・カタメン・ネギ増し・脂少な目) 中華そば(小) 中華そば(中・カタメン・ネギ増し) 中華そば(小・油少な目・カタメン・ネギ増し) 中華そば(ネギ増量・サイズ小・麺固目・脂少な目) 中華そば(ネギ増量・サイズ小・麺固目・脂少な目) 中華そば(小・麺固目指定・ネギ多目指定・油少な目指定) 中華そば(普通サイズ・カタメン指定・ネギ増し指定・油少な目指定) 中華そば(至高の牛骨ラーメン編) 中華そば(小/カタメン)若ネギ編 中華そば(小/カタメン)やっぱり美味編 中華そば・小(150%満足編) 中華そば(アクなし編) 中華そば(仕様指定なし編) 中華そば(至宝の一麺編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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