たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

家族連れに最適
「博多ラーメン 味の蔵 周南西千代田店」のラーメン&塩とんこつラーメン
自分はラーメンを、麺硬目で、同行者は塩豚骨ラーメンを、麺普通で注文。

「博多ラーメン 味の蔵 周南西千代田店」のラーメン&塩とんこつラーメン
ラーメン(豚骨)のスープからは、食欲を掻き立ててくれる、豚骨とニンニクの香りが発せられている。
ダシ感は薄目で、どちらかというとアッサリ系豚骨と言っていいだろう。
味の傾向は良く、自分好み。

麺はスタンダードな低下水率細ストレート。
後で気付いたが、「縮れ麺」を選択することもできる。

チャーシューは噛むとグニャ&トロっていう感じ。(分かりにくいかも)

インパクトは無いものの、キッチリまとまりのあるラーメン。
紅ショウガを入れると後味爽やか。

「博多ラーメン 味の蔵 周南西千代田店」のラーメン&塩とんこつラーメン
塩とんこつラーメンを味見させてもらった。
ニンニク臭は感じられず、癖が無く、よりスッキリしたスープ。

モヤシナムル、高菜炒めがフリーなのは嬉しい。
但し、見た目以上にもやしナムルは辛かった。
絶対収容人数は周南市ナンバーワン(多分)で、ゆったりした6人掛けテーブル(板張りの間)があるので、家族連れにも最適。

博多ラーメン 味の蔵 周南西千代田店
所在地 山口県周南市西千代田町163-17【地図】
電話番号 0834-63-3225
営業時間 11:00~23:30
定休日 火曜日(未確認だが10/2火曜日にお店が閉まっていたので多分)
駐車場 あり
席数 テーブル52席(6人掛け×6、4人掛け×2、2人掛け×4) カウンター11席
備付調味料 紅ショウガ、高菜炒め、もやしナムル、丸ニンニク(生)、醤油、ゴマ、ラー油
メニュー(抜粋) ラーメン530円香味ラーメン580円蔵味ラーメン630円醤油ラーメン500円こってり醤油ラーメン560円塩とんこつラーメン580円
餃子&ご飯&ラーメンセット780円半チャーハン&ラーメンセット800円むすび&ラーメンセット670円から揚げ&ご飯&ラーメンセット840円明太子ご飯&ラーメンセット770円ご飯&ラーメンセット580円
実食メニュー ラーメン530円
訪店時間 14:10
コメント 丸ニンニクは、備付の「圧搾機」で潰してラーメンの中に入れることになる。食後のニンニク臭放出による、第三者への迷惑は覚悟は必要。
最終更新日07/10/06












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