たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

一奉道光店、休業中(閉店じゃないよ)。
2012年4月というかなりの過去ネタ。
危うく御蔵入りさせてしまうところじゃった。

本記事投稿日現在、諸事由により一奉道光店は休業中(閉店じゃないよ)で、一奉道平生店のみ営業中。
現在平生店で提供されているラーメンは、当時のラーメンより進化してる(チャーシューが柔らかくなり、スープの後口が良くなってるので、ご承知置きあれ。

ラーメン600円(バリカタ)をいただいた。

ややコッテリ系の美味スープ。
ただし、前半は良いけど、後半はやや重く感じる。
また、後口もスッキリとは行かない。
そんな時役立つのお口直しの紅生姜。
これで、口中サッパリとリフレッシュ。

中加水の細直麺は。腰が強くて美味しい。
でも、もうちょい加水が低かったらなお良いけど。

やはり気になるのは、チャーシューがやや硬めなこと。
トロトロになるまで煮込んで欲しいね。



麺や 一奉道 光店
所在地 山口県光市浅江1350
電話番号 0833-72-6766
営業時間 平日11:00~15:00 17:00~22:00
土日祝日11:00~22:00
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル20席 カウンター9席
備付調味料 コショウ、ラー油、ギョーザたれ
メニュー メニューの画像
お好み度 ★★★★★
過去の記事 ラーメン(新規オープン編) ラーメン+餃子セット 冷やしラーメン 冷やしラーメン(大盛)+煮卵 ラーメン(スープ激変) ラーメン(チャーシュー改良編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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