たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

静かなる店内
店主をはじめ、スタッフの皆さんは寡黙。
静かなる店内。
何だかし~んとしてるし、微妙に間が持たん様な感じもする。
もうちょい、賑やかな方がオラ的には好きじゃけど。
まぁ、そんな好みは人それぞれなんで、どうなんがエーとは一概に言えんけどね。

つけそば(つけ麺)500gを実食。
200グラム~500グラムまで同一料金の780円也。
後で気付いたけど、お酢少な目指定をするのを忘れてた。

つけ汁中にはどれ位の具が沈んでいるのか確かめたくなったので、麺上に全部引き上げてみた。
具はメンマとチャーシュー。
メンマ多いな。大小合わせて9切れ。
チャーシューは細いのが6切れでちょいとショボイ。
もうちょい多いかと思うちょったが意外だった。
ビジュアル的には麺上に具をトッピングもアリと思うたけど、どうじゃろうか?

そしてお味。
つけ汁はほんの少しお酢が効き過ぎな感もあるけど、塩分加減、ホタテ油の風味と適度なコッテリ感、魚粉のダシ感共にバッチリ旨~。

麺にほぼブレなし。
プリプリでコシが強くてぶち旨~。

モチのロンスープ割りもちょうだいしやした。
実食の流れに、起承転結的ストーリーを感じる一麺。
やっぱうめ~んよ。
オラ的には、現時点における山口県東部~中央部ナンバーワンつけ麺じゃ。
逆に周月を凌駕するつけ麺があるのなら、是非実食してみたいので、教えていただきたい位じゃ。

ちなみに、周月のつけそばは、開店当初と比べるとお酢を少なくする等して味を変えたんじゃない?って声をチラホラ聞く。
しかし、店主によると麺を短かくした以外は一切変えとらんそうじゃし、オラもそう思う。
野口五郎じゃないけど、♪そんなこ~と~♪ど~でもいいじゃないって?
フム、そう思うならそれでいいんじゃない。

麺鮮醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店(やまぐちひらおてん)
所在地 山口県熊毛郡平生町大野南277-3【地図】
電話番号 0820-56-4300
営業時間 11:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、一味唐辛子 酢(頼めば出してもらえる)
メニュー 券売機の画像
お好み度 ★★★★★★★★
過去の記事 つけそば(500g) つけそば(あつもり・特盛(500g)・酢少な目) 油そば(並盛) つけそば(特大) つけそば(500g)(当初より魚粉増・酢減) 油そば(並盛・冷やし麺・ネギ増し) らーめん(麺ハーフ・麺固目) つけそば(500g・あつもり) 今日もつけそば旨し! つけそば(特大盛り500g) 油そば(並盛り・冷し麺(非正規仕様)) つけそば500g(酢少な目・ちょいとカタメン) つけそば(つけ麺)特大500g(お酢少な目) 油そば(冷し麺・カタメン・油少な目) 油そば(冷し麺・微妙にカタメン・油少な目) つけそば(酢少な目・スープ割りなし) またまた油そばの冷し麺・油少な目(非正規) らーめん(カタメン) つけそば特盛(理想的茹で加減編) つけそば(つけ汁が無くなった編) つけそば(あつもり/選択ミス編) つけそば(500g・締めラー編) 油そば(〆ラー編) つけそば(完全ノーマル仕様編) つけそば(酢少な目は鉄板編) つけそば(やっぱし酢少な目指定) 油そば(ノーマルver.)+生卵 つけそば(カタメン) おろしぶっかけそば(期間限定メニュー) 濃厚白湯ラーメン(限定非正規メニュー) つけそば特盛(いつもプリプリ麺編) つけそば特盛(毎度満足編) 油そば(コックリ旨編) つけそば(20食目編) つけそば(特盛)~チャーシュー脂身多目編~ 油そば(やっぱ冷やし麺のもんじゃね編) 真夏の締めつけそば(つけ麺編) 締めつけそばリターンズ編 つけそばラーメン化編 らーめん(麺ハーフ) つけそば(またまた〆つけそば編) つけそば一体何度目?〆つけそば編) またもつけそば&勿論特盛り 毎度美味つけそば編 つけそば(〆ラーなのに500g+スープ割り編) つけそば(一麺で二度美味しい編) 油そば+チャーシュー丼 つけそば食べたいシンドローム発症編 この油そばって常習性味だ! 山口拉麺維新2012限定ラーメン 締めつけそば(スープ割りなし編) 適度に行きたい時ゃ油そば つけそば最高!
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