下松系牛骨ラーメンの代表選手

中華そば(小)500円を実食。

適度な量の油が浮いてる。
アクは少ない。
醤油色が濃い目。
醤油味がよう効いているが、ギリギリ醤油辛くはない。
毎度のことながらぶち旨～なスープ。

やや太目の直ザクボキ強麺。
噛み応え、食べ堪えがある。
量も十分じゃし、スープとのマッチングもバッチリ。

チャーシューは脂分少なくしっかりした食感。
筋っぽさが皆無で旨～。

下松牛骨系ラーメンを代表する一麺のポジションに揺るぎなし。
日常食には勿論、ラーメン遠征用にも超お奨めの一麺。

めんいち

所在地 山口県光市島田2丁目10-5【地図】 電話番号 0833-71-3529 営業時間 10：30～21：00 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター7席 備付調味料 コショウ、一味唐辛子 メニュー ●中華そば（大）700円●中華そば（中）600円●中華そば（小）500円●いなり寿司1皿150円●ビール500円●酒350円　●ジュース110円 お好み度 ★★★★★★★★ 過去の記事 中華そば（中）　中華そば（小・カタメン・ネギ増し・脂少な目）　中華そば(小)　中華そば（中・カタメン・ネギ増し）　中華そば（小･油少な目･カタメン・ネギ増し）　中華そば（ネギ増量・サイズ小・麺固目・脂少な目）　中華そば（ネギ増量・サイズ小・麺固目・脂少な目）　中華そば(小・麺固目指定・ネギ多目指定・油少な目指定)　中華そば(普通サイズ・カタメン指定・ネギ増し指定・油少な目指定)　中華そば(至高の牛骨ラーメン編)　中華そば(小／カタメン)若ネギ編　中華そば(小／カタメン)やっぱり美味編　中華そば・小(150％満足編)　中華そば(アクなし編)　中華そば(仕様指定なし編)　中華そば(至宝の一麺編)　中華そば(小)脂・灰汁大量浮遊編　中華そば(小)脂・灰汁大量浮遊編2

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