たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

素直に美味しい一枚
銘々鉄板で熱々をいただけるシステムが嬉しい。

肉玉そば630円を実食。

ふんわりと仕上がった一枚。
天かすが多目に投入されており、結果、コクがプラスされ、下味を十分に付けたと同様な効果が得られていると感じた。
ソースは甘~いおたふくと見た。(違ったらゴメン)


当然鉄板は加熱されているため、やがてもやしは柔柔に変化し、そばに焼き目が付いてカリカリに。そんな感じで、味、食感の変化が楽しめて○。

素直に美味しい一枚。
長きに渡り営業が続けられいるはずじゃ。


使うのはコテ1本のみが原則。
それがオラの勝手な思い込み的拘りだ。
※コテ一本の拘りはあくまでもオラの個人的、かつ勝手な拘りであり、第三者に「お好み焼きはコテ一本で食べんとダメ!」などと、オラの拘りを押し付けるものではないので誤解なきよう。
お好み焼きとはその名の通り、食べ手の好みの食材を使用するという意味+食べ方も食べ手の好みでOKという意味合いも含まれていると、勝手に解釈しておる。

広島風お好み焼き ぷらむ
所在地 山口県周南市櫛ヶ浜西浜町11-9
電話番号 0834-25-0261
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:20
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場 あり
席数 テーブル32席 カウンター6席
備付調味料 一味唐辛子、お好みソース、マヨネーズ
メニュー ミニメニュー(抜粋表示)
お好み度 ★★★★★★★
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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