たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

毎度お馴染み締めラー。
勝手に(材料がなくなったのではないのに気分で)早仕舞いするお店もある中、こちらのお店はほぼ早仕舞いがないので助かる~。

ラーメン(バリカタ)600円+スタンプカード特典で餃子をゲット。

画像のラーメンはモデルチェンジ前。

ちょいとばかしチャーシューが硬目なんよね。(今は柔くなってる)

スープはコッサリ系で、何となく舌に纏わり付く様な感じ。
後口サッパリで、旨~。

中加水率の細直麺は、狙い通りのバリカタ旨~。
中加水ちゅうことで、賛否両論ある麺じゃけど、オラ的にはこれはこれでOK。

紅生姜は甘さ抑え気味で、大人の味系旨~。

餃子は焼きの按配が○。
外側パリッと羽付き旨~。

満足~。
寝覚め爽やかな一麺、一皿。












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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