たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

お馴染みの"早起きは150円の得"のお店。(金曜日を除いて8:00~10:00までのモーニングタイムはラーメン、塩ラーメン、博多ラーメンが150円引きの350円で食べられる(但し日曜日定休日))
そして金曜日はサービスデーで終日各種ネギラーメンが500円でいただける。
と言うことでフライデー突撃。
しかも、シャッター突撃。

ありゃ?ラーメンとは無関係じゃが、食器洗浄機があったことに初めて気付いた。
如何に注意力が散漫かが良く分かるの~。

ネギみそラーメン(金曜サービスデー価格500円)をカタメン指定で実食。
あっ!?麺の湯きりをほぼしてない。
平ざるですくってそのまま丼に移動してる感じ。

それは置いといて、美味しそうなビジュアルじゃな。
スープを覆う厚目の油の層。
コッテリしてて、ちょいと塩辛いけど旨~。
白髪ネギの辛味も堪らんね。
麺の茹で加減は理想的なカタメン。
ここの麺はバリカタにするとモサモサして食味がダウンするし。
やっぱカタメンが丁度ええ。


唐辛子をタップリ、ニンニクをちょいと投入。
唐辛子にちょいと咽た。

豪快な男味のラーメン。
繊細に欠けるちゃー欠けるけど。
これはこれで不可欠なラーメン。
存在意義のあるラーメン。
博多一発のラーメンと対極にある一麺じゃな。












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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