たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

【つけそば】(500g/お酢少な目/780円)
3回連続で振られていた。
4度目の正直でようやくつけそばをいただける。
店主によるとスープ切れの場合、早仕舞いするそうだ。

【つけそば】(つけ汁)
つけ汁が旨い 。
表面を分厚く覆っている帆立脂と醤油味のコラボが心地良い。
そして、炭炙りチャーシューが香ばしい。

【つけそば】(麺)
麺が旨い。
コシが強くプリプリで麺自体に旨味がある。
そしてツヤツヤピカピカ輝いてる。
喉の通りの良さは特筆に値する。

【師弟コンビ?】
仲良く黙々とオペレーション。
ラーメン作りに没頭中?

【スープ割り】
白湯系鶏がらスープを残りつけ汁にin。
いわずもがな的旨~。












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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