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癖になる味
山口県岩国市「スエヒロ パルティフジ店」のラーメン
赤と黄色を基調にしたド派手な外観で、188号線を車で走行していたら、嫌でも目に付く。

山口県岩国市「スエヒロ パルティフジ店」のラーメン
麺は中太ストレート。
硬麺指定すべきお店だと認識していたが、注文時にはそのことをすっかり忘れてた。
じゃが結果的には、硬くも柔くもなく、丁度良い茹で加減。ラッキー!

チャーシューはトロトロでエー按配の味付け。

豚骨スープはやや薄めの味付けだが、甘みと旨みがジワジワ湧き出てくるかのような、独特の味わい。
背脂も適度なコクをもたらしてくれるようで、癖になりそうな甘みと旨みじゃな。

山口県岩国市「スエヒロ パルティフジ店」のラーメン

スエヒロ パルティフジ店
所在地 山口県岩国市南岩国町3-22-63【地図】
電話番号 0827-31-0082
営業時間 10:30~23:30
定休日 元日
駐車場 あり
席数 テーブル38席 カウンター9席
備付調味料 ラー油、コショウ、醤油、マスタード
メニュー メニュー
実食メニュー ラーメン500円
訪店時間 10:45
コメント 10:30からの営業は助かる。
最終更新日07/10/22

お久しぶりんこダッチャ^^!

どうです?
それぞれもお店の違いは^^?

先日、欽明路のお店の前を通ると
やっぱ、あの広い駐車場にほぼ満車状態で
すごいな~て思った次第です。

クー太郎さん、末広Bingoとかどうですか(笑)?
申し添えておきます。
ご存知だとは思いますけれど、
広島の大竹付近にもありますよ~ん^^!
末広Bingo?
いやぁ初めて聞きました。
当然、全く存じ上げませんでした。
188号線沿いなのでしょうか?

欽明路店はお昼の時間が下がっても、車が多いですね。

現在はスープ、麺は欽明路で一括生産しているそうですね。
なので、店舗間での極端な味の差異はないはずですが。
ただ、麺がヤオヤオの場合があるので、カタメン指定は必須らしいですね。
実際、欽明路店を訪店した時は、ヤオヤオでした。
お久しぶりです。
ここへは2年前くらいに行って以来、行ってません。
それだけ味の印象が薄かった。。。
おまけに、いなりの味は無いし、酢も利いてない。。。

今はどうなんだろう。。。クー太郎さんのコメントを聞いて、、、美味しくなったんだろうね。
バイエムさんへ
お久しぶりです。
いなりは食べたことが無いので分かりません。

少なくとも、自分が訪問した時は、良い感じのスープでした。
以前、欽明路店に行った時より好印象でした。
麺の茹で加減が良かったことが、プラス作用しているかも知れません。
大竹のお店はこちらですYO~^^!

http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E132.13.18.4N34.13.54.9&ZM=9

これで全店制覇のBingoですので^^。
多分前人未到か(笑)?

あら。我が家の近くに来られてたんですねー。
私、近いですけど、
ここには入ったことありません。
今度行ってみよっと。
オースケさんへ
地図情報ありがとございます!
分かり易い場所ですね。
ラッキーです。
ゆみこさんへ
しつこいようですが、ココは硬目指定必須のお店だそうです。
硬目指定を怠ると、やわやわの麺が出てくる可能性があるそうです。











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