たぶろぐ2

麺、スープ、具のハーモニー

パチンコ店、ファイブスターの敷地内に店舗を構える。


スープは、タップリと旨みを含んでおり、魚介系の良い香りがお口の中を席巻する。
塩加減は薄目だが、これ位の塩加減の方が、むしろ魚介の豊潤な香りを楽しめる。

細ストレート麺は、モチモチシコシコですこぶる良好な喉越し。

しっかり噛み応えのあるチャーシューは、筋っぽさは無く、甘辛いダシをタップリ含んでおり、これまた美味しい。

煮玉子は、白身の深層部に至るまで、ダシが十分に浸み込んでいる。

スープ、麺、具それぞれが美味しく、更にそれぞれの相性も抜群。

西遊軒

所在地 山口県周南市新地1-8-38【地図】 電話番号 0833-91-4101 営業時間 11：00〜20：30、日祝日11：00〜19：00 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル10席　カウンター6席 備付調味料 椒塩（じょえん・山椒とアジシオ）、コショウ（GANAN）、揚げニンニク、一味唐辛子、ラー油 メニュー ラーメン・ご飯物　一品料理 実食メニュー 醤油ラーメン550円 訪店時間 14：00 コメント 椒塩なるものを初めて見た。

最終更新日07/10/23

この店お気に入りです^^
麺、煮玉子が特に良いです。
醤油もいいですが塩もいけますよ^^

のりさんへ
塩ラーメンが旨いお店は、きっと本物ですね。
今度訪問の機会があったら、塩、行ってみましょうかね。

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