たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

リーズナブルぶち旨豚骨ラーメン&光速オペレーション&ガッツリボリューミーセットメニューという勝手に新三種の神器でお客の胃袋を鷲掴みにしてるお店。

和風とり塩そば590円(カタメン)を実食。
1日10食の限定メニューじゃ。
なお、現在も提供されているかどうかは未確認。

麺は、やや太くて硬くてコシがあってぶち旨~。
何ちゅーても、コシが強い!
大将の店主は製麺マイスターと言っても間違いないじゃろう。

スープは、サッパリ&スッキリ系ながら、飲み進むに連れ、旨味がジワジワこみ上げてくる系ぶち旨~。
こんな感じの鶏塩スープは山口県東部~中央部では大将ならではかも。
トッピングの白髪ネギも助演女優賞的旨~。

豚骨専門店が作る本格的鶏がらスープ。
正に宮本武蔵並の天下無双の二刀流じゃな。












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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