長沢湖畔のラーメン店

国道2号線沿い、長沢湖畔に立地しており、場所は分かり易い。
スタッフの方は元気良く、「いらっしゃいませ～！！」という声が飛び交う。
店内は、小ざっぱりした感じで良い感じ。

ラーメンと焼めしを注文し、同行者とシェア。

ラーメン

茶色のドロドロスープは透明度ゼロ。
今までで最も粘土が高く、豚骨臭の強いスープ。
だが、臭いの質は良く、むしろ食欲をそそる豊潤な臭い。
口の中に運ぶと、ドロッした舌感と、豚骨の香りが一気に拡がり、次いで濃厚な豚骨味がドカ～ン！

麺は硬目指定したが、自分の中では、これ位が普通の茹で加減かな？

トッピングのチャーシューは柔らかく、メンマはカットが大き目で、食感がシャキシャキして美味しかった。

さすがは宇部ラーメンの一翼を担う一久。
強いインパクトが、自分の記憶中枢に刷り込まれたことは間違いない。

焼めし

油がかなり多く、味は濃い目。
ハードな味付けだが、美味しい。
量は少な目だが、450円という値段を考慮すれば、妥当なところかな。

中華そば 一久 長沢店

所在地 山口県防府市台道537【地図】 電話番号 0835-32-4100 営業時間 11：00～22：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 テーブル16席、カウンター14席 備付調味料 ラー油、コショウ、紅ショウガ メニュー メニュー 実食メニュー ラーメン500円、焼めし450円 訪店時間 12：20 コメント 同行者も、絶賛のラーメン。

最終更新日07/10/29