午後3時過ぎ。
知人の仕事に勝手について行って突撃。
ガ～～ン！！お店が閉まってる(汗)
クローズドの札が出ているし。
そろりを戸を開け･･･
自分「いいですか？」
店主「･･･！どうぞどうぞえーですよ」

濃い味Wスープ(カタメン)600円。
超濃厚スープ。
超高粘度。
ドロドロじゃし。
麺が茶色に染まってる。
店主に聞くと、最後の1杯で煮詰まってるし、元々この日のスープは濃かったからでしょうとのこと。
しかも、超濃厚ながらしくこくない系超旨～。
今までで一番濃いかも。
麺は微カタメン旨～。
チャーシューは柔旨～。

ぶち旨かった～。
やっぱ「侍」の中華そばは規格外最高旨～。

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手打ち中華そば 侍
所在地 山口県山口市仁保中郷760-6
営業時間 11：00～16：00（早仕舞いの場合が多いみたい）
※材料が無くなり次第閉店
駐車場 あり
席数 カウンター15席
備付調味料 コショウ、七味唐辛子