天津麺500円(カタメン)を注文。

店主の調理速度は相変わらず手早いね。

スープは醤油の香りと味が強めに効いてるけど決して醤油辛くはなく、丁度良い感じの効き具合旨～～。
玉子の一部がスープに溶け込んでて、卵由来甘～＆旨～。

麺は微カタメン＆微ザクザク系旨～。
アン効果で麺とスープの絡み具合がすこぶる良好。

結果的に、麺・玉子・スープの三位合体がお見事旨～。
何かディープな味じゃな。

そして、スープが旨過ぎっちゃったので、ついつい全部飲んでしもうた。
微妙に塩分摂取過多の疑義ありじゃけど、美味しかったから良しとしようっと。

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所在地／山口県柳井市神代4385
電話番号／0820-45-2504
営業時間／11：00前～20：00
定休日／第1、第3、第5日曜日
駐車場／あり（店舗の西側と向に計2ヶ所、合計3台分）