アッサリ豚骨

シーちゃんと、シーちゃんのご子息と同行。

スープの色合いはかなりミルクミルクしている。
豚骨の香りがほんのりと漂う。
屋台のラーメンって感じがして見た目で食欲をそそられる。
味は以外にサッパリでこれはこれでありだ。

麺は細目の平打ちで、ジャブジャブ系まではいかないが、やや加水率が高いかな。
茹で具合はやや柔らか目だが、許容の範囲内。

具はチャーシューとネギと至ってシンプル。
チャーシューは適度に噛み応えがあるが、決して固すぎず全く問題ない。

350円でこの味、仕様は立派だ。

店内が雑然としており、前のお客さんの食器が置きっぱなし。
ここは、要改善では。



ラーメンセンター本陣

所在地 山口県周南市横浜町10-1【地図】 電話番号 0834-31-6872 席数 テーブル40席位　カウンター9席 駐車場 あり メニュー ●ラーメン350円●チャーシュー450円●中華丼500円●ギョーザ300円●いなり（２コ）100円 備付調味料 コショウ、ラー油、紅しょうが、醤油、ソース、アジシオ 好み度 ラーメン350円★★★★☆3.9点 ラーメン350円（シーちゃん）3.5点 コメント ちょっと死角気味のところにお店がある。見落としてしまうかも。