【あげそば】(皿うどん)650円。
ひょっとしたら自分のとこで麺を揚げてるんじゃない？
何か、揚げ立て麺のような気がするっちゃ。
今度聞いてみようっと。(忘れてなかったら)

最初はパリポリ、やがてシットリ。
この麺の変化がえーね。
アンが旨いっちゃ。
ビールのつまみに最適系旨～～。

【炒飯】530円。
炒飯ちゅーより、食堂のやきめしって感じ。
パラパラ感は皆無で、シットリ系。
普通旨～。

皿うどんのアンを絡めて勝手にあんかけ炒飯にしてみた。
こりゃえーね。
今度はあんかけ炒飯を頼んでみようっと。(忘れてなかったら)
メニューにはないけど。

【キムチ】300円。
適度に辛くて、適度に古漬けっぽくて旨～。
焼酎のつまみにピッタリ旨～。

---

まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-86
電話番号／0820-52-5076
営業時間／11：00～21：00
定休日／木曜日
駐車場／あり
席数／テーブル38席