たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

お花見が出来るうどん店。
♪窓を開ければ桜が見える~♪

自分にとっての定番中のド定番「おろしぶっかけ」(大盛・ひやひや・おろししょうが抜き・ゴマ抜き)400円を実食。

盛麺中央部に大根おろしが鎮座。
最初は大根おろしを混ぜずに一啜り。
麺とダシの美味しさがダイレクトに伝わる。
麺は硬くてしなやか系旨~~~。
ダシは醤油味控え目で、ナチュラルな甘味系旨~~~。

そして、ダシ&麺&ネギ&大根おろしを混ぜ混ぜしていただく。
大根おろしの甘味、ネギの香りが加算され、味わいが変化的旨~~。
麺、ダシ共に非の打ち所が無い一麺。



本格手打 克 本店(ほんかくてうち かつ ほんてん)
所在地/山口県熊毛郡田布施町大波野282-3
電話番号/0820-52-3867
営業時間/11:30~14:00(材料がなくなり次第終了)
定休日/月曜日、火曜日
駐車場/あり
席数/カウンター10席












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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