たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

計算した訳じゃないけど、多分「つけそば」実食率は7割以上かも。
偶にはサッパリと「油そば」680円を行ってみようっと。
デフォでは温麺じゃが、自分的にはよりサッパリといただけ、しかも腰の強さを堪能出来る冷し麺仕様を勝手に注文。
尚、冷やし麺仕様は店主が不在の場合は対応出来ないので悪しからず。

店主と従業員の写真じゃけど、モザイクレスがOKかどうか確認するのを忘れた。
いや、確認したかどうかそれさえ忘れた。
なので、やむなくモザイク有り画像を掲載。
今度撮影の機会があったら忘れず確認しようっと。
って、今は覚えてるけど、そん時は忘れてるかも。

【麺】
やや硬めでプリプリと弾力のあって旨~~。

【たれ】
濃い目の味付けじゃけど、後口良好系旨~~。
魚粉の風味もエー仕事をしとるね。

【チャーシュー】
ちょっと脂分が多目じゃけど、炙り効果で香ばしい系旨~~。

【メンマ等その他の具材】
メンマ、もやし、ネギがIN。
メンマはフニャ&ポリッ系の食感が○。
もやし、ネギの脇役陣も存在感を発揮。



麺鮮醤油房 周月 山口平生店
住所/山口県熊毛郡平生町大野南273-3
営業時間/11:00~22:00
定休日/水曜日
TEL/0820-56-4300
駐車場/十分あり
お奨めメニュー/つけそば780円(お酢少な目)、油そば680円(非正規冷し麺仕様/店主不在時には対応不可)












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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