たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

「今度また行くけぇ」って店主と約束してたので訪問。

自分「醤油と塩どっちにしたらええ?」
店主「(しばし悩む)・・・醤油です、醤油」
自分「じゃ醤油ラーメン(650円)をカタメンで、カタメンね」
店主「はい、ありがとうございます」

ほんのりと、牛骨特有の甘い香りがするアッサリ系のスープ。
もうちょいダシパンチが欲しい気もするけど、これはこれで旨~。

麺は硬くてシッカリカタメン旨~~。
力強い麺じゃな。

チャーシューはちょいと硬めじゃけど、まぁまぁ旨~。

自分的はもうちょいダシが効いた方が好みじゃけど、全体的に無難にまとまった一麺。



らーめん西崎
所在地/山口県光市浅江2丁目7-6
電話番号/0833-71-2120
営業時間/11:00~15:00 17:30~21:00
定休日/木曜日












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山口県在住。

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