手打ち中華そば600円「新味(鶏がら・魚介のDoubleスープ)／濃味(特濃ドロドロ系スープ)」・「カタメン」指定+昼定食90円(数量限定)を実食。

【手打ち中華そば】
スープは、見た目からしてぶち濃いわ～＆粘度も高そうじゃわ～。

そのお味は、見た目通りガツ～ンと超濃厚旨味。
そしてカツオ節の香りが鼻腔を突き抜ける。
比類無きMAX最高の超旨スープじゃ。
そして醤油加減も丁度エエ按配で後口も最高。
生きててえかった～、幸せを感じさせてくれるスープじゃな。

麺はスープを吸って茶濁してる部分と、あんまりスープを吸ってなくて白っぽい部分が混在してる。
以前のビラビラ＆モチモチ感は陰を潜めたが、シッカリとカタメン仕様で、弾力があって旨～～。

チャーシューは炙りの香りもよろしく、柔らかく普通以上旨～～。

カロリー＆塩分摂取過多対策で、スープは半分以上残すように心がけている今日この頃じゃが、この日ばかりは我慢出来ずにスープ完飲してもうた。

【昼定食】
ご覧の内容でたったの90円。
見事なまでのハイコスパ。
ご飯はほくほくで、 おかずの味付けも薄味で美味しい。

【総評】
味、お値段、ボリューム感とどの要素にも死角が見当たらん一麺+一飯。
今から次回の訪問が楽しみじゃ。

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手打ち中華そば 侍
所在地／山口県山口市仁保中郷760-6
営業時間／11：00～16：00（早仕舞いの場合が多いみたい）
※材料が無くなり次第閉店
駐車場／あり
席数／カウンター15席
備付調味料／コショウ、七味唐辛子