この時の気分は豚骨系は実食不可能的、ちゅーことで、非豚骨系店をチョイス。
で、 キャナルシティ博多の5階、ラーメンスタジアム内の麺家いろは 博多店に突撃。
富山ブラックミニらーめんのチョイスは眼中になく、迷いなく富山ブラックらーめん700円を上をプッシュ。
カタメンＬｏｖｅの自分は、当然の如くカタメン指定でお願いした。
標準でコショウが掛けられているけど、自分的にはコショウは掛けんで欲しい。
そして、その名前の通り、真っ黒なスープ。
スープからはほんのり魚介系の香りが漂う。
う～ん、エー香りじゃ。
ここで、スープを一口ズズズッ。
真っ黒なので如何にも醤油辛そうじゃが、尖った感は全くなく、醤油加減は丁度良い。
そして、お味の傾向はアッサリ系でパンチはないものの、適度なダシ感があって旨～～。
きっと、白ご飯との相性もエーんじゃろうね。
黒く染まった麺は、やや太目のストレート系で、スープとの絡みも良好。
カタメン指定効果の賜物か、シッカリ硬くてゴムの如きコシ感もあって、喉通りはツルツル系で旨～～。
チャーシューは非常に柔らかく、咀嚼せずとも解れる感じで、丁度エエ按配の味付け系旨～～。
ラーメンススタジアム内全店で「ハーフラーメン」(全店統一価格400円)が用意されている。
一気に全店を制覇したい方は「ハーフラーメン」で勝負しよう。
麺家いろは 博多店
TEL／092-262-2066
住所／福岡県福岡市博多区住吉1-2キャナルシティ博多5階ラーメンスタジアム
営業時間／11：00～23：00
定休日／キャナルシティ博多の休業日に同じ
2013年05月12日 | ラーメン/福岡県 | コメント(0)