沖縄県那覇市「らーめん工房赤まる」豪快らーめんハーフ　たぶろぐ2

沖縄県那覇市「らーめん工房赤まる」豪快らーめんハーフ

以前お伺いしたことにある「ハイウェイ食堂」の左隣に立地。
そん時きゃ「赤まる」ってお店はなかったって記憶してる。

旗艦メニューの「豪快らーめん」の野菜並盛、野菜大盛、野菜バカ盛の全てが同一価格の680円。
ここは一発「野菜バカ盛」に挑戦したくなるのが真情じゃが、無理は禁物ってことで、大人しく「豪快らーめんハーフ」580円のボタンをプッシュ。

店員さん「ニンニクを入れましょうか？」
自分「ガッツリお願いします」

「豪快らーめんハーフ」580円♪
確かに「赤まる」的にはハーフ何じゃろうけど、市中の一般店からすると、正に名ばかりハーフ。
総量は普通のお店の並盛の一杯分以上はありそうじゃな。

スープは油が多目に浮遊。
もしかしてかなりオイリー？って思いきやさにあらず。
やや強目のニンニク臭＆微獣臭＆適度にオイリー＆適度なコッテリ＆甘辛醤油味系旨～～。

長め＆太目＆平打ちの麺はプリンプリンモッチリ系旨～～。