広島が中心だけど博多屋

博多屋は、ホームページによると、広島県を中心に多店舗展開しているようだ。


長浜ラーメンをカタメンで注文。
スープからはほんのり豚骨臭が漂い、食欲を掻き立てくれる良い香りだ。

いきなり辛子高菜を投入し、高菜ラーメン化する。

まずは、レンゲで一掬いスープをいただく。
わずかながら粘度のあるスープは、アッサリ系とコッテリ系の境界線上に位置する微妙なコッテリ度。

麺は、ごく普通の低下水率の細ストレート。

チャーシューはトロトロで美味しい。

辛子高菜は美味しいし、総じて、また食べても良いと思わせる味だった。

ラーメンの写真を撮っていたら、お店のオバチャンが「ベッピンさんに撮ってくださいね。」と声を掛けてこられる。
フレンドリーな雰囲気で良いんじゃないかな。

長浜ラーメン博多屋 南岩国店

所在地 山口県岩国市南岩国町2丁目9-23【地図】 電話番号 0827-34-0321 営業時間 11：00～23：30 定休日 無休 席数 テーブル24席　カウンター7席 駐車場 あり メニュー メニュー 備付調味料等 ラーメンダシ、おろしニンニク、ゴマ、ラー油、高菜辛子漬け、紅ショウガ、コショウ（GAVAN） 実食メニュー 長浜ラーメン577円 訪店時間 11：00 コメント 高菜辛子漬けフリーはポイントが高い。

最終更新日07/11/09