裏メニューという訳でもないだろうが、メニューにカレーラーメンは記載されてない。
出されたカレーラーメンを見て、ちょっとビックリ。
おおっ、これは正しく汁なしカレーラーメン。未経験ゾーンに突入だ。
ラーメンに炒めた豚肉、ニンジン、玉ねぎ、もやし、かまぼこ、ネギ、カクテンとルーが混ぜ込まれており、実に具沢山だ。
ルーの自体の味は、深みとか旨みは余り強く感じられないが、多くの具、とりわけカクテンから発せられると思われる旨み・甘味・脂味が効いているようで、ルーとカクテンを中心とした具の相乗効果が、新たな旨みを創生しているようだ。
食感は、あたかも「あんかけ」」を彷彿とさせるそれで、味、食感共に結構いける。
汁なしという、斬新?な仕様で、癖になりそうな味の一品じゃな。
十五万石 三井店
所在地 |
〒743-0052
山口県光市三井(みい)6丁目15-5【地図】 |
電話番号 |
0833-77-1539 |
営業時間 |
11:00~22:00 |
定休日 |
不定休 |
駐車場 |
あり |
席数 |
カウンター4席、テーブル28席位 |
備付調味料 |
コショウ、紅しょうが、おろしにんにく、ラー油、一味唐辛子、醤油 |
メニュー
(抜粋) |
●豚骨ラーメン470円●醤油ラーメン470円●味噌ラーメン470円●塩ラーメン470円●中華そば(あっさり豚骨しょうゆ)470円●三井ラーメン(コッテリしょうゆ)470円●味噌醤油ラーメン470円●牛ガモラーメン(あっさりしょうゆ)470円(謎じゃ)●ワンタンメン620円●キムチ入ラーメン620円●チャーシューメン620円●南国ラーメン670円●チャンポン620円●カレーラーメン470円
●日替定食(昼)520円(夜)620円●酢豚定食820円●酢鳥定食820円●むすびセット770円●中華丼570円●焼肉丼620円●野菜丼570円●焼めし520円●ギョーザ370円●焼そば520円●あげそば570円●とんとん麺(お好み焼き風)620円 |
実食メニュー |
カレーラーメン(470円) |
訪店時間 |
17:30 |
過去の記事 |
三井ラーメン 豚骨ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン 味噌ラーメン |
コメント |
同行の家内は牛ガモラーメンを注文。この件は機会があったらレポしたい。 |
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2007年11月10日 | ラーメン/光市(魚介・Wスープ、・その他) | コメント(4)