たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

豪雨!
なので、軒下で外観撮影。
あっ、営業時間が11:00~だったのがいつの間にか10:00~に変更されてる。
微妙にラーメンショップ系のお店を意識?などと勝手に想像。

金曜サービスデーで温泉玉子が無料。
これも微妙にラーメンショップ系のお店を意識?などと勝手に想像。

ラーメン500円を実食。
一久の麺はバリカタ指定にするとモサモサ感が強くなったって記憶が蘇ったのでカタメン指定ね。

表面微ザラザラ系のストレート細麺は微妙なモサモサ感はあれど気になるレベルではなく、スープとの絡みも良好でザクザクとした食感が旨~~。

スープは食欲増進タイプの微豚骨臭を発し、コッサリよりややコッテリ寄りのやや濃厚系旨~~。
スープ中には多目の微粒子骨粉を含有しており、そのことがスープの豚骨パワーのアップに一役買っているようだ。

温泉玉子はスープに混ぜることなく、そのまんまパクリ。
超半熟の黄身が甘くて旨~~。
本来なら白ご飯に温泉玉子ONと行きたいところだが、それは又に機会に。

チャーシューは普通旨~~。

メンマはムニュ&微ポリッ旨~~

丁寧に作られたスープって感じがする一麺。
再訪確実!



中華そば 一久 下松店
所在地/山口県下松市山田152
電話番号/0833-47-0777
営業時間/10:00~21:00
定休日/月曜日
駐車場/あり
★データの正確性は保証いたしかねます。












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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