たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

珍しく夕方の訪麺。
珍しく席が結構空いてる。
今から忙しくなる前触れ的嵐の前の静けさか。

自分がいただくのは大概「あか」(トマトラーメン)680円のカタメン。
単純にトマトが好きっていうこともその理由の一端かも。

高級感のあるつや消し系の丼。
トッピングのトマト、とろけるチーズ、ブロッコリーが浮上。
水没してるけどエリンギも入ってる。
更に、水没してるけどチャーシューの切れ端もちょいと入ってる。
更に更に、水没してるけどホールトマトも入ってる。

麺はシッカリとカタメンで、時間が経過してもダレることが少ない強靱仕様。
麺にとろけるチーズが絡んで、その麺+チーズに、更にトマトスープ絡む。
これをズズズッと一気に啜りこむ。
硬めでコシにお強い麺とトロトロのチーズの食感のコントラストが堪らん。

麺を持ち上げて、スープ上に引き上げる。
が、スープの量が多く、麺の多くがスープ中に沈下。
スープが多いことはエーこと。
スープ中を麺が泳ぐ的感覚。
麺も運動させちゃらんといけんちゅーことかも。

トマトラーメンだなんて、すわ「際物系」って思われるかも知れん。
が、こちらのシッカリ研究されて作られた「鉄板本物系」と言っても差し支えないじゃろう。

通常じゃったら「ライス」を残りスープ中に泳がせて、勝手にトマト雑炊と行くところじゃ。
が、この日はリッチちゅーかプチ贅沢に「チャーシューどん(小)」250円を追加注文。
チャーシューが柔くて味付けもエー按配じゃし、更にご飯も美味しいし、う~ん旨いね~。



麺や のぉくれ
住所/山口県柳井市余田803
電話/0820-23-6100
営業時間/11:00~14:30 17:30~21:00
定休日/月曜(祝日の場合は翌日の火曜)
メニュー/メニュー1 メニュー2
お奨めメニュー/あか(トマトラーメン)












管理者宛の投稿

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

07 | 2019/08 | 09
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク