たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

岩柳エリア(岩国~柳井エリア)でトップクラスの人気を誇るお店。
何時お伺いしてもお客さんが多い。

掲示物が多く色んな物も置いてあるけど、空間が広くとってるせいじゃろうか?不思議と雑然とした感じはしない。
お店自体が新しいせいもあるかもね。

豚骨ラーメン(バリカタ)580円を実食。

う~ん、いつもながら美味しそうなビジュアルだ。
茹で玉子の黄身が色合いのアクセントなってるね。

スープはポタージュスープっぽい質感で滑らか&ネットリで、コッサリした濃さながら深い味わい系旨~~。
癖や臭いがないからグイグイ飲めちゃう。

麺は表面ザラザラ&低下水ザックリ&スープとの絡みバッチリ系旨~~。

チャーシューは嬉しい脂身比率低目&柔らか&お肉自体の味が生かされた薄目の味付け旨~~。

途中で紅生姜で口直し&韓国唐辛子をスープに混ぜて味の変化を楽しむ。
特に暑い時にゃ、韓国唐辛子のカプサイシン効果でガッツリ汗を掻いて、後に汗が引くときに到来する涼感が溜まらんね。

自分の中じゃ山口県東部エリアにおける豚骨四天王(彩龍・香林(岩国市)・博多一発(光市)・大将(周南市))の一翼。



らあめん彩龍
所在地/山口県岩国市周東町祖生795-1
電話番号/0827-85-0771
定休日/月曜日・火曜日(変更が多いので要注意)
駐車場/あり












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山口県在住。

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