たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

こうして夕暮れ時に看板を見るとド派手だ。
昼間は隣の鉄板焼き屋さんが目立ってるけど、夕暮れ以降は博多一発の自光看板の勝利だ。

冷奴300円。
絹ごしタイプの普通の豆腐。
ハイミー?が振りかけられてる。

もやしチャーシューめん(カタメン)900円。

メニュー名にもやしを冠するのは伊達じゃない。
もやしがシャキシャキ&スープ・麺との相性が良く旨~~。

臭いがセーブされたスープは上質なポタージュスープみたいな質感。
微ネットリ&塩分加減がナイス&タップリ旨味含有&後口スッキリ旨~~。

ほぼ素麺と同等の極細ストレート麺。
細いけどシッカリしたコシがあって、スープとの絡みも良好。

900円というお値段設定はやや高目だが、臭みが無い様に丁寧に摂られたスープは一飲の価値あり。
未訪問の方あれば、とりあえずは、一遍行ってみて欲しいお店だ。



博多一発
TEL/0833-71-7900
住所/山口県光市虹ヶ浜3-4-1
営業時間/11:00~23:00
定休日/水曜日(営業している場合あり)
お奨め/カレーラーメン+ライスで最終的にカレー雑炊風












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山口県在住。

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