ずーっと酷暑カンカン日照りが続いた。
一転、雨ばっか。
ここんとこの気候にはリスキーさを感じる。
地球が悲鳴を上げているのかも。

いつの間にか期間限定「ざるラーメン」は提供終了。
期間限定「つけ麺・紅」750円(並)が供給開始。
ちゅーことで「つけ麺・紅」を注文。

正に酸辣湯麺(スーラータンメン)のつけ麺版。
大将ならではのオンリーワンの個性派。
個性が強いと、とかく際物になりがち。
が、「つけ麺・紅」に限ってはそんなこととは無縁。
つけ汁は正統派の酸辣湯麺の様相。
適度に辛い・適度に酸っぱい・コクがある+上品系の四拍子が揃う系旨～～。

このビジュアル。
不味い筈がない。
正にビジュアルは味を表わすってことじゃな。
つけ汁の中には、メンマ・チャーシューが鎮座。
メンマはムニュポリ・チャーシューは柔らか旨～～。

麺は太くて硬い剛麺。
つけ汁が強いから麺も強くてエエ。
麺にた～っぷりとつけ汁を絡めていただくのが吉。

期間限定ちゅーこともあるんで、とりあえずは抑えておきたい一麺。
あら～、提供が終わっちゃったよ～。
なんてことのないように、 早めの実食をお奨めしたい。

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ラーメン大将
所在地／山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号／0834-26-0074
営業時間／11：00～15：00 17：30～22：30
定休日／月曜日
駐車場／あり
メニュー／卓上メニューの画像