たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

正規営業時間終了30分前の突撃。
とりあえず開いてて良かった。
一奉道なき今、周月が早仕舞いしてたらラーメン難民決定じゃった。
無言でまじめに仕事をする店主と従業員かな。
今日1日の終わり、締めは周月のつけそばじゃ。

ジャジャ~ン!つけそば(500グラム/お酢少な目)780円の登場。
200グラム・300グラム・400グラム・500グラムが全て同一価格。
じゃから、ついつい500gを頼んでしまう。
でも、普通は中々500グラムは食べ切れんよ。

麺の表面がピカピカと鏡面タイプで、喉通りがスルスルとスムーズに行くから500gでも食べ切れるのかも。
表面にザラつきがあったり、食感にゴワゴワ感があったら500グラムは無理かも。

それとつけ汁が美味しいってこともあるよね。
ベースはダシが思う存分抽出された鶏白湯スープ。
表面には厚めのホタテ脂の層。
そしてその下にはイリコをたっぷり含んだ魚粉層。
夢の三重奏的旨~~~。



麺鮮醤油房 周月 山口平生店
住所/山口県熊毛郡平生町大野南273-3
営業時間/11:00~22:00
定休日/水曜日
TEL/0820-56-4300
駐車場/十分あり
お奨めメニュー/つけそば780円(お酢少な目)、油そば680円(非正規冷し麺仕様/店主不在時には対応不可)












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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