薄暮。
いや、薄暮タイムは過ぎたかも。
お店の周りは田んぼ。
なのにお客さん多し。
炙りチャーシューが鎮座。
香ばしく柔らか。
味付けもナイス醤油加減で旨～～
カタメン指定。
見た目も味の内。
黒を基調としたつや消しの丼。
緑・赤・黄色系と色鮮やかな丼中ラーメンのパーツ群。
配色の妙が美味しさへの期待感を抱かせてくれる。
具は、トマト(生トマト・ホールトマト)、エリンギ、蕩けるチーズ、ブロッコリー、切れ端？チャーシューがIN。
スープたっぷり。
背脂のコク・トマトのフレッシュ感が高次元で奇跡のバランス的融合。
和伊折衷的ボーノ・ボ～～ノ。
力強いアルデンテ仕様のストレート麺。
最後の一本までフニャけることはない。
スープとの相性もお見事的ボーノ・ボ～～ノ。
麺や のぉくれ
住所／山口県柳井市余田803
電話／0820-23-6100
営業時間／11：00～14：30 17：30～21：00
定休日／月曜（祝日の場合は翌日の火曜）
メニュー／メニュー1 メニュー2
お奨めメニュー／あか(トマトラーメン)
2013年09月17日 | ラーメン/柳井市(つけ麺・その他) | コメント(0)